콤비스팀오븐 ( FUJIMAK

1. 6단 오븐 FICP61E

모델명: FICP61E
용량: 6 GN1/1
식수인원: 30 ~ 100 meals/ 1 day
외형사이즈(W:D:H): 850 x 842 x 754 mm
전압/전력소모량Kw: 380V 3NAC or 220V 3AC, 10.8kW
급수/배수: 15A / 50A
온도범위: 건열: 30 ~ 300℃, 콤비: 30 ~ 300℃, 습열: 30 ~ 130℃
무게: 99kg

iDensityControl

인텔리전트 기후 관리 시스템 (Cimate management control)
"Thanks to 상호작용 센서, 고성능 가열시스템, 신선증기 직접생산방식+적극적 제습기능…"
1. 최대 50% 생산성 증가
2. 10~20% 조리시간 단축
3. full-loading 조리 시 과도한 수분을 신속히 제거하여 바싹한 조리결과물
4. 챔버 내 팬휠 디자인 업그레이드로 대류열의 원활한 순환이 탁월해짐

iCookingSuite
인공지능 요리 시스템 (Flexible Cooking Intelligence...!!)
1. 스스로 컨디션(조리물의 종류, 크기, 양, 두께 등)을 체크하고
2. 쿠킹챔버내의 온도, 습도 등의 환경까지 컨트롤하여 완벽한 조리결과를 만듦
3. 조리 중에 변수를 스스로 적용, 원할 경우 중단하고 manual cooking 으로 전환 가능

iProductionManager
복잡한 조리과정과 프로세서를 간단하게 해결!!
1. 조리물을 개별적으로 컨트롤하면서 동시에 조리가 가능
2. 30여개의 메뉴을 managing하여 효율적으로 조리하도록 프로세싱함
3. 서로 다른 조리물을 동시에 시작하여 각각의 조리시간에 맞추어 끝낼 수 있으며
4. 다른 조리물을 다른 시간에 각각 로딩한 후에 모두 동시에 조리가 완료
==> 간단한 모니터링 활동이 더 이상 불필요하며, 작업시간과 에너지 SAVING!!!

iCareSystem
유지보수, 자가진단, 자동청소도 인공지능으로 깨끗하게!!
1. 오염도 인식과 지능적인 세척단계 제안
2. 수산화나트륨 & 인삼염 Free 세제(Active Green Tab) 사용
3. 용수 순환방식의 자동청소 시스템
4. 50% 세제 절감, 30% 물 절감, 25% 에너지 절감