★★ 상업용 주방 자동 소화장치 란
상업용 주방에 설치된 조리기구에 대한 가연성가스의 누출이나 화재 발생 시 경보를 발하고 가연성 가스의 누출을 자동으로 차단하여야 하며, 화재 발생 시 열원(전기 또는 가스)을 자동으로 차단하고 소화약제를 방출하여 화재를 소화하는 장치
크게 가압형 자동소화장치와 축압형 자동 소화장치로 구분된다.
●가압형 자동소화장치
소화약제의 방출원이 되는 가압 가스를 별도의 용기에 저장하고 외부 조작으로 가압 가스가 방출되도록 하여 소화약제 방출
●축압형 자동소화장치
소화약제 저장용기에 소화약제와 소화약제 방출 원인 압축가스를 함께 저장하고 있다가 외부 조작에 의하여 소화약제를 방출
상업용 주방자동소화장치 설치 의무화 ［소방시설법 시행령］
상업용 주방 자동소화장치 설치 의무화 관련
［소방시설법 시행령］ 시행 예정
판매시설 대규모 점포 내 일반음식점 및 집단급식소의 주방에 대한 화재안전 관리 강화를 위해
상업용 주방 자동소화장치를 설치하도록 법령'이 개정('22.12.1) 되어,
*『소방시설 설치 및 관리에 관한 법률 시행령』 제11조(별표 4) 제1호나 목 2
가. 시행일: '2023.12.1 ~
나. 소방시설: 상업용 주방 자동소화장치
다. 설치 대상: 시행 이후 신설되는 대상만 설치 의무 (단, 기존 대상은 소급 설치 권고)
① 판매시설 중 「 유통산업 발전법 」 제2조 제3호에 해당하는 대규모 점포에 입점해 있는 일반음식점
②「 식품위생법 」 제2조 제12호에 따른 집단급식소
라. 관련 규정: 「소방시설 설치 및 관리에 관한 법률 시행령」 제11조 ［별표 4］제1호나 목 2
소방청
다중시설 확충 및 요식업체들이 급증하는 가운데 빈번히 발생되는 음식점 화재로 매년 연간 1000여건 이상의 음식점과. 급식실 화재로 인해 막대한 재산피해와 인명피해가 발생되어 이를 방지하기 위해 2023년 하반기 12월부터는 건물 또는 상가에 상업용 자동화 장치 설치가 의무화되었습니다.
★ 《상업용 주방 자동소화장치 설치 대상》
학교, 호텔, 병원, 공장, 군부대 구내식당,장레식장.다중이용업소,음식점 등의 식당 주방의 조리기구 중 고온의 대량의 식용유를 사용하는 (튀김 솥. 중화 웍, 가스레인지, 부침기 등..) 주방에는
반드시 설치해야 하는 자동소화장치입니다
대규모 점포의 종류
(제2조 제3호 관련)
유통산업 발전법(별표) 〈신설 2013.1.13〉
1. 대형마트 2. 전문점 3. 백화점 4. 쇼핑센터 5. 복합 쇼핑몰
집단급식소
식품위생법
(제2조 제12호 관련)
1. 기숙사 2. 학교, 유치원, 어린이집 3. 병원
4. 「 사회복지사업법 」제2조 제4호의 사회복지시설
5. 산업체
6. 국가, 지방자치단체 및 ［공공기관의 운영에 관한 법률］제4조 1항에 따른 공공기관
7. 그 밖의 후 생기관 등..
★ 《상업용 주방 자동소화장치 설치 기준》
- 소화장치는 조리기구의 종류별로 성능인증을 받은 설계 매뉴얼에 적합하게 설치.
- 감지부는 성능인증을 받은 유효 높이 및 위치에 설치
- 차단 장치(전기 또는 가스)는 상시 확인 및 점검이 가능하도록 설치
- 후드에 설치되는 분사 헤드는 후드의 가장 긴 변의 길까지 방출될 수 있도록 소화약재의 방출 방향 및 거리를 고려하여 설치
★ 《상업용 주방 자동소화장치 사양》
BUBBLE-K 상업용 주방 자동소화장치는 상업용 주방의 조리기구, 후드, 덕트에 적용되는 소화 설비입니다.
BUBBLE-K 상업용 주방 자동소화장치용 약제는 중성계 액체 소화약제로 주방에서 발행하는 화재에 적용하는 경우, 유면을 냉각시키고 거품층을 형성하며, 산소를 차단하여, 유증기가 누출되는 것을 차단합니다.
BUBBLE-K 상업용 주방 자동소화장치가 화재로 인하여 작동하는 경우, 방호구역의 급기 공조설비를 차단하고, 배기 공조설비는 작동상태를 유지하는 것이 효과적입니다.
배기 공조설비가 작동하는 경우, 후드나 덕트의 온도를 낮추어 주고 소화약제의 방출 및 이동에 도움이 됩니다.
자동소화장치 시스템은 패스트푸드 체인점, 소매점 푸드코트, 음식점, 집단급식 시설, 호텔 및 카지노, 경기장, 학교, 병원 등의 상업용 주방에 이상적입니다.
